今次試聽這對來自法國的屏風喇叭,diptyque audio dp 77,雖然考驗擴音機推動力,不過當遇到發揮得到的擴音機,這種帶有毒性的音色,真的可以說一聽難忘,還有以四萬元以下的價錢想找到可以全勝這對 dp 77也不容易,起碼在這一刻我想不到!
預約試聽:
極品音響:
https://www.facebook.com/Jadishk
Tel: 2882 7072
Diptyque audio dp 77官方網頁:
https://www.diptyqueaudio.com/en/products/hifi/dp-77
Diptyque audio dp 77 規格:
2路分音設計
靈敏度:84db/1W/1m
阻抗:6 Ohms
頻率響應:50 - 19000Hz
匹配輸出:150 W 建議輸出大於 60 W
體積:(height / width / depth) 770x470x20 mm
重量/連腳架:11Kg / 18Kg
零售價:HKD 38,000
Aesthetix Mimas Hybrid Intergrated Amplifier 官方網頁: http://www.aesthetix.net/mimas.php
MIMAS SPECIFICATIONS:
Power section:
Power Output: 150W into 8 ohms, less than1% THD; 280W into 4 ohms, less than1% THD, both channels driven.
Input Impedance: 20Kohms single-ended, 40Kohms balanced
Bandwidth at full power: 4 - 150kHz Rated
THD at full power less than 1%
Preamp section: Inputs: 5 line RCA or XLR (balanced)
Volume control: switched resistor network volume control with 88 1 dB steps
Dimensions: 17 7/8" x 17 11/16" x 5 1/2" / 43.4 x 44.9 x 14 cm
Weight: 44 lbs / 20 Kg
Shipping weight: 51 lbs / 23 Kg
Finish: black or silver
零售價:HKD 56,000
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Hi Fi 發燒圈 website: (影音資訊)
http://www.hifi388.com/
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另設Facebook群組Hi Fi 發燒圈,歡迎加入:(歡迎大家發言和討論音響、音樂事)
https://www.facebook.com/groups/454356881290493
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本片拍攝相機:https://amzn.to/3aLvGSq
本片錄音器材:https://amzn.to/38FJJHV
本片拍攝LED燈:https://amzn.to/38zAo4o
音響器材相位測量器:https://amzn.to/2wNwMOO
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かぼちゃをたっぷり使った2種類のスイーツ♫おもてなしにもピッタリなレシピです!
甘くて濃厚な口あたりは、ハマってしまう美味しさです。ぜひ作ってみてくださいね♫
パンプキンパイシェイクを作るには...♡
パンプキンパイ
8人分
材料:
◾️パイ生地
薄力粉 250g + 作業台用に少々
シナモン 小さじ2
塩 小さじ1
ショートニング 170g(2cm角に切っておく)
氷水 大さじ6
◾️フィリング
砂糖 200g+大さじ2
シナモン 大さじ1+1つまみ
生姜パウダー 小さじ1/2
クローブ(粉末) 小さじ 1/2
塩 小さじ3/4
卵 大3個
かぼちゃピューレ 425g
無糖練乳 270ml
ホイップクリーム、またはアイスクリーム(盛り付け用)
材料:
1. パイ生地を作る。大きめのボウルに薄力粉、シナモン、塩を入れて混ぜ合わせる。ショートニングを加え、ペイストリーブレンダーかナイフ二本を使って切るように混ぜ合わせる。ショートニングがグリンピース位の大きさになるまで続ける。
2. 氷水を大さじ1ずつ加え、優しく混ぜる。生地がまとまるまで繰り返す。
3. 作業台の上にラップを広げ、(2)をのせる。丸くなるように形を整えてラップで包む。冷蔵庫で30分冷やす。
4. オーブンを220 ̊Cに予熱しておく。
5. フィリングを作る。小さめのボウルに砂糖、シナモン、生姜、クローブ、塩を加えて混ぜ合わせる。
6. 大きめのボウルに卵を割り入れて混ぜる。かぼちゃピューレと(5)を加えて混ぜる。無糖練乳を注ぎ入れてさらに混ぜる。
7. 薄力粉を振りかけた作業台に(3)を出し、麺棒で6mmの厚さの円形に伸ばす。麺棒と作業台に薄力粉をまぶし続けながらベタつかないようにする。直径24cmのパイプレートに移し、はみ出でいる部分を下に折り込む。端を指で成形して波型にする。(生地はできるだけ冷たくしておきたいため、手で触りすぎないよう、気を付ける。)
8. (6)を(7)に入れる。
9. オーブンで15分焼き、温度を180 ̊Cに下げてさらに40分ほど焼く。パイプレートを動かすと中心部が少し揺れるくらいになったら、取り出す。
10. ワイヤーラックの上に置いて、2時間ほど冷ます。
11. カットしてホイップクリームかアイスクリームを添えたら、完成!
パンプキンパイ シェイク
1人分
材料:
生クリーム 120ml
粉砂糖 大さじ1
パンプキンパイ スパイス 小さじ1/2 + 盛り付け用に少々
メープルシロップ 大さじ1 + 小さじ1
パンプキンパイ 1切れ
バニラアイス 225g
作り方:
1. ボウルに生クリーム、粉砂糖、パンプキンパイ・スパイス、メープルシロップ小さじ1を入れる。ツノが立つまで泡立て器で混ぜる。
2. ブレンダーにパンプキンパイ、バニラアイス、メープルシロップ大さじ1を入れ、滑らかになるまでブレンドする。
3. グラスに(2)を注いて(1)をトッピングする。パンプキンパイ・スパイスをかけたら、完成!
Here is what you'll need!
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Old-Fashioned Pumpkin Pie
for 8 servings
Ingredients:
◾️PIE DOUGH
2 cups all-purpose flour(250 g), plus more for dusting
2 teaspoons cinnamon
1 teaspoon kosher salt
¾ cup shortening(170 g), cubed
6 tablespoons ice water
◾️FILLING
1 cup sugar(200 g), plus 2 tablespoons
1 tablespoon ground cinnamon, plus a pinch
1 ½ teaspoons ground ginger
½ teaspoon ground cloves
¾ teaspoon kosher salt
3 large eggs
15 oz canned pumpkin puree(425 g)
1 cup evaporated milk(240 mL), plus 2 tablespoons
whipped cream, or ice cream for serving
Preparation:
1.Make the pie dough: In a large bowl, whisk together flour, cinnamon, and salt. Using a pastry blender or two knives, cut shortening into the flour until the shortening breaks down into pea-sized pieces.
2.Add the ice water, 1 tablespoon at a time, and stir gentle until the dough starts to come together.
3.Dump the dough onto a work surface lined with 2 large pieces of plastic wrap. Shape dough into a disc and wrap tightly with the plastic wrap. Chill the dough in the refrigerator for about 30 minutes.
4.Preheat the oven to 425˚F (220˚C)
5.Make the filling: In a small bowl, mix together the sugar, cinnamon, ginger, cloves, and salt.
6.In a large bowl, whisk the eggs. Add the pumpkin and sugar-spice mix and whisk to combine. Slowly whisk in the evaporated milk until incorporated.
7.Once the dough has chilled, lightly flour a clean surface. Roll out the dough to a ¼-inch (6 mm)-thick round. Keep the surface and rolling pin floured as needed so the dough doesn’t stick. Transfer the dough to a 9½-inch pie pan (24 cm). Tuck the edges under and crimp. Note: The key to flaky pie crust is to handle it as little and as gently as possible. Handle it only as much as is absolutely necessary to mix, shape, and roll out.
8.Pour the filling into the pie shell.
9.Bake the pie for 15 minutes, then reduce the oven temperature to 350˚F (180˚C) and bake for another 40 minutes, or until the center jiggles slightly.
10.Cool the pie on a wire rack for 2 hours.
11.Slice and serve with whipped cream or ice cream.
12.Enjoy!
Pumpkin Pie Milkshake
for 1 serving
Ingredients:
½ cup heavy cream(120 mL)
1 tablespoon powdered sugar
½ teaspoon pumpkin pie spice, plus more for garnish
1 tablespoon maple syrup, plus 1 teaspoon, divided
1 slice Tasty's pumpkin pie
1 ½ cups vanilla ice cream(225 g)
Preparation:
1.In a medium bowl, combine the heavy cream, powdered sugar, pumpkin pie spice, and 1 teaspoon maple syrup. Whip with an electric hand mixer until medium peaks form.
2.In a blender, combine the pumpkin pie, remaining tablespoon of maple syrup, and the ice cream. Blend until smooth.
3.Pour the milkshake into a glass and top with a dollop of whipped cream and a sprinkle of pumpkin pie spice.
4.Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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チョコレートでお顔を描いて、かわいいアニマルスイーツを作っちゃおう!
ベーシックなシュークリームが一気にキュートに♡
いいねがたくさんつくこと間違いなし♪ ぜひ、作ってみてくださいね♪
アニマルシュークリーム
10個分
材料:
ダークチョコレート (溶かしておく) 45g
■シュー
無塩バター 115g
水 120ml
牛乳 120ml
グラニュー糖 大さじ3
塩 小さじ1
薄力粉 125g
卵 大4個
溶き卵 1個分
■クリーム
生クリーム 480ml
粉砂糖 大さじ3
バニラエクストラクト 小さじ1
絞り袋 小1枚
絞り袋 大2枚 (丸い口の絞り口をつけておく)
作り方:
1.オーブンを220˚Cに予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷いておく。大きめのボウルを冷凍庫で冷やしておく。
2.小さめの絞り袋に溶かしたチョコレートを入れ、先端を3mmほど切り落とす。
3.クッキングシートを敷いた天板の1枚に、耳、目、鼻、口、足など10セットを絞る。使用する準備が整うまで冷蔵庫で冷やす。
4.シューを作る。中くらいの大きさの鍋にバター、水、牛乳、砂糖、塩を入れて強火にかけ、沸騰させる。
5.(4)が沸騰し始めたら、鍋を火から下ろす。すぐに薄力粉を加え、木ベラで絶えずかき混ぜる。水気がなくなり、ボールのようにまとまるまで続ける。
6.鍋を30秒ほど火にかけて、余分な水分を取り除く。鍋を火からおろす。卵を一個ずつ加える。手早く、完全に混ざるまでかき混ぜてから次の卵を加える。生地が鍋の側面から離れてきて、どろっとして光沢が出るまでかき混ぜる。絞り袋の先端に丸い絞り口を付けたものに生地を移す。
7.もう1枚の天板の上に、2cm以上の間隔を空けて、2cmほどのシュー生地を絞っていく。
8.指先に溶き卵をつけて先端を優しく押さえ、さらにシュー生地全体に軽く溶き卵を塗る。
9.10分間焼く。オーブンの温度を180℃に下げ、さらに20分ほど、きつね色になるまで焼く。
10.シュー生地をワイヤーラックに移す。シュー生地が少し冷めたら、上部を鋸歯状のナイフで切っておく。完全に冷ます。
11.クリームを作る。冷やしておいたボウルに生クリームと粉砂糖を入れ、電動ハンドミキサーまたは泡立て器でしっかりと角が立つまで泡立てる。クリームを丸い絞り口を取り付けた絞り袋に移す。
12.シュー生地にクリームを絞り入れる。カットした生地上部をクリームの上にのせ、チョコレートの顔で飾ったら、完成!
CuteCreamPuffs
Ingredients
for 10 cream puffs
¼ cup dark chocolate(45 g), melted
CUTE CREAM PUFFS
½ cup unsalted butter(115 g), 1 stick
½ cup water(120 mL)
½ cup milk(120 mL)
3 tablespoons granulated sugar
1 teaspoon salt
1 cup all-purpose flour(125 g)
4 large eggs
1 egg, beaten, for egg wash
WHIPPED CREAM
2 cups heavy cream(480 mL)
3 tablespoons powdered sugar
1 teaspoon vanilla extract
SPECIAL EQUIPMENT
1 small piping bag, or zip-top bag
2 large piping bags, or zip-top bags with standard round tips
Preparation
1.Preheat the oven to 425˚F (220˚C). Line 2 baking sheets with parchment paper. Chill a large bowl in the freezer.
2.Add the melted chocolate to a small piping bag or zip-top bag and cut ⅛ inch (3 mm) off the tip of the bag.
3.Pipe 10 sets of ears, eyes, noses, mouths, and paws onto 1 of the parchment-lined baking sheets. Chill in the refrigerator until ready to use.
4.Make the puffs: in a medium pot, bring the butter, water, milk, sugar, and salt to a boil over high heat.
5.Once the liquid begins to boil, remove the pot from the heat and immediately add the flour, stirring constantly with a wooden spoon until the liquid is absorbed and the mixture begins to form a ball.
6.Return the pot to the heat and cook for another 30 seconds to remove excess moisture. Remove the pot from the heat. Working quickly, add the eggs one at a time, stirring until each one is fully incorporated before adding the next. Continue stirring until the dough starts to pull away from the sides of the pan and is thick and glossy. Transfer the batter to a piping bag or zip-top bag fitted with a round tip.
7.Pipe 1-inch (2-cm) dollops of batter on the prepared baking sheet, spacing them at least 1-inch (2-cm) apart.
8.Dip a fingertip in the egg wash and gently press down any points, then brush the egg wash lightly all over the puffs.
9.Bake for 10 minutes. Reduce the oven temperature to 350˚F (180˚C), and continue to bake for 20 minutes more, until golden brown.
10.Transfer the puffs to a wire rack and cool until able to handle. Cut the tops off of the puffs with a serrated knife. Let cool completely.
11.Make the whipped cream: add the heavy cream and powdered sugar to the chilled bowl and beat with an electric hand mixer or whisk until stiff peaks form. Transfer the whipped cream to a piping bag or zip-top bag fitted with a round tip.
12.Pipe mounds of whipped cream into the puffs. Add the tops of the puffs and decorate with the chocolate faces.
Enjoy!
#TastyJapan #レシピ
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